Summer dinner
Jeg havde det virkelig ikke godt i nat og lå vågen det meste af natten (dog i selskab med Buffy). Da jeg vågnede klokken 12.30 (!) havde jeg det en del bedre, men jeg var stadig ikke på toppen. Derfor tilbød søde Hr. Kæreste at lave mad i aften. Det eneste jeg bad om var at det var let og så kunne jeg godt tænke mig, at han efterlignede en salat jeg havde set hos A Pash for Fashion for noget tid siden. Vi fik en marineret kyllingefillet, bruchetta og så sommersalat med spinat, blåbær, feta og pinjekerner. Virkelig lækkert! Ham Hr. Kæreste havde virkelig tryllet. Ærgeligt at ens appetit ikke er så stor, når man ikke er på toppen. Ellers havde jeg spist alt rup og stup.
Pictures of today’s dinner. Had a really nice summer salad with spinach, blueberries, feta cheese and pine nuts. It was delicious!
Mmm, bruchetta! Det bedste jeg ved! Kunne spise mig mæt i dem 🙂